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2007 Jechtinger Eichert Spätburgunder Spätlese trocken

2007 Jechtinger Eichert Spätburgunder Spätlese trocken

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Kurzübersicht

Leuchtendes Rubinrot. Duft nach reifen, roten Beeren, im Geschmack enorm saftig, fruchtig mit einem Anflug von Kaffee. Im Nachhall noch jugendliche Tannine, welche aber harmonisch enden.

Weingut Bercher - 2007 Jechtinger Eichert Spätburgunder Spätlese trocken

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Details

Der 2007er Jechtinger Eichert Spätburgunder vom Weingut Bercher aus Burkheim zeigt ein leuchtendes Rubinrot im Glas. Diese trockene Spätlese duftet nach reifen roten Beeren.
Der Geschmack ist enorm saftig und fruchtig mit Nuancen von Kaffee. Im Nachhall noch jugendliche, aber harmonisch endende Tannine.

Zusatzinformation

Artikelnummer	03-0306-07
Hersteller	Bercher
Weinsorte	Rotwein
Rebsorte	Spätburgunder
Jahrgang	2007
Klassifizierung	QbA
Qualitätsmerkmal	Spätlese
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2010
Trinkreife bis	2016
Weinbauland	Deutschland
Gebiet	Baden
Region	Kaiserstuhl
Ausbau	Großes Holzfass
Alkoholgehalt vol %	13,5
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Naturkorken
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - in Aromaten z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Geflügel - dunkle Sauce z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Kalb - kurz gebraten z.B. Kalbsrückensteak, Kalbsfilet, Schwein - gebraten z.B. Schweinefilet, Schweinerückensteak,

Bercher

Schon vor über 300 Jahren hatte sich die Familie Bercher in dem hübschen badener Dörfchen Burkheim am Kaiserstuhl niedergelassen. Heute arbeiten in dem noch immer selben Gutshaus in 9. und 10. Generation Bärbel, Rainer, Eckhardt, Arne und Martin Bercher. Sie fühlen sich ihrer Familientradition verpflichtet, hochwertige Weine zu bereiten. Dies ist nicht zuletzt auch das Geheimnis ihres Erfolgs: Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander bestehen lassen, von modernsten Erkenntnissen profitieren, ohne deshalb die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren zu unterschätzen. Getreu ihrer Philosophie "wir leben von der Natur, also setzen wir alles daran in Harmonie mit ihr zu leben" bewirtschaften die Berchers ihre Weingärten am badischen Kaiserstuhl, "der wärmsten Ecke Deutschlands". Hier sind so hervorragende Toplagen wie Burkheimer Feuerberg, Burkheimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und Sasbacher Limburg im stolzen Besitz des Traditionsweinguts Bercher. Auf Böden aus Vulkangestein und mineralstoffreichem, kalkhaltigem Löss gedeihen die Trauben hier am Kaiserstuhl für die bekannten Weiß- und Grauburgunder. Aber auch kraftvolle Spätburgunder werden erzeugt, die in dem 250 Jahre alten Gewölbekeller in großen Holzfässern, die "Selection"-Weine in Barriques, reifen, bevor sie verkostet und als würdig befunden werden, den Namen "Bercher" zu tragen.

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