Chasse-Spleen
Cru Bourgeois Exceptionnel, Moulis Haut-Médoc. AOC Moulis. Château Chasse-Spleen zählt nicht nur zu den größten Weingütern seiner Gemeinde. Dieser Cru Bourgeois Exceptionnel ist vor allem für seine außergewöhnliche Qualität bekannt, die nachgerade „Cru classé-Niveau“ zeige, wie Weinfachmann Hugh Johnson vermerkt. Bereits seit dem 16. Jahrhundert wird auf dem Château in Moulis Wein gekeltert. Sein etwas extravaganter Name soll auf ein Zitat Lord Byrons zurückgehen: Nach dem Genuss des Weines habe sich der von Melancholie geplagte Dichter so schlagartig besser gefühlt, dass er dem Wein die Fähigkeit des „chasser le spleen“ („die Schwermut vertreiben“) zuerkannte. Mitte der 1970er Jahre erwarb Jacques Merlaut den Besitz, dessen Tochter Bernadette Villars das Château zu neuer Größe brachte.
Die knapp 80 Hektar Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (45 %), Petit Verdot (3 %) und Cabernet Franc (2 %) bestockt. Der rote Schlosswein reift bis zu 24 Monate in zu 50 % neuen Eichenbarriques. Die Zweitweine heißen L´Ermitage de Chasse-Spleen und L´Oratoire de Chasse-Spleen.