Groebe K. F.
Das Weingut K.F. Groebe in Rheinhessen wurde 1625 gegründet und bewirtschaftet heute 7ha Weinberge. Die bis zu 80 Jahre alten Rebstöcke wachsen in den klassischen Westhofener Kernlagen um die Spitzenlagen Kirchspiel, Morstein und Aulerde. Der Charakter der Lagen findet sich in allen Weinen wieder. „Guter Wein benötigt Philosophie und handwerkliche Kunst“ sagt Friedrich Groebe. Die beginnt im Weinberg mit konsequenter Bearbeitung und dem verantwortungsvollen Umgang mit der Natur und wird im Keller fortgesetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend weiterverarbeitet. Vergärung und Ausbau erfolgen ausschließlich im Holzfass. Das ist die Basis für diese Weine aus Rheinhessen, bei denen sich der Begriff Terroir einfach erklären lässt – man öffnet eine Flasche und genießt.
