Krone
Das Weingut Krone besteht seit etwa 200 Jahren. Der größere Teil der Weine wurde schon immer im Restaurant des Hotels Krone und im Kronenschlösschen verkauft. Nur etwa 20% gehen direkt an den Endverbraucher. Das Gut verfügt heute über ca. 4 Hektar Steillagen in Assmannshausen, die ausschließlich mit Spätburgunder bepflanzt sind. Dabei hat man hier stets darauf geachtet keine auf Maximalertrag getrimmten deutschen Klone zu verwenden. Das Rebmaterial stammt teils aus Frankreich, teils aus alten badischen Anlagen.Schon seit langem entstehen im Weingut der Krone sehr gute bis exzellente Spätburgunder. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben bringen bei einem mittleren Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar Spätburgunder hervor, die bei aller Feinheit ausgesprochen fest strukturiert und sehr entwicklungsfähig sind. In guten Jahren benötigen die Besten von ihnen mindestens 5 Jahre Flaschenreife, um ihre elegante Pracht zu offenbaren.
Der 60 Meter in den Berg getriebene Fasskeller mit nahezu 100% Luftfeuchtigkeit ist eine ideale Umgebung für den Ausbau im Holz. Bis zum Eintritt von Peter Perabo als Kellermeister im Jahr 1995 wurden die Weine hier ausschließlich in großen Holzfudern ausgebaut. Inzwischen liegen 40% der jährlichen Produktion im Barrique. Wer aber glaubte, mit dieser Umstellung würden die Weine austauschbar und erhielten eine internationale Stilistik, hat sich getäuscht. Noch immer stehen die feste, reintönige Frucht und die intensive Mineralik der Assmannshäuser Spitzenlagen im Vordergrund.
Dabei sind die Burgunder in den letzten Jahren eher noch dichter, fruchtiger und charaktervoller geworden. Zweifellos gehört das Gut heute zu den allerbesten Rotweinerzeugern des Landes.
Peter Perabo, schon sein Name deutet darauf hin, dass er aus Lorch stammt, hat seine Lehre im Staatsweingut Assmannshausen absolviert. 1989 erwarb er seinen Meisterbrief und ist seit 1995 Kellermeister und Betriebsleiter des Weingutes Krone.
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2006 Krone Spätburgunder QbA trocken
14,65 €inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
2008 Krone Weißburgunder QbA trocken
14,65 €inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten