Details
Den 2009er Pouilly Fuisse AC von der Domaine Bouchard besticht durch sein elegantes Bouquet von reifen Mirabellen und Mangos. Dazu kommt ein Hauch von exotischen Gewürzen, geschliffene Frucht und vollmundiger Abgang.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 02-1094-09 |
|---|---|
| Hersteller | Bouchard Pere & Fils |
| Weinsorte | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2009 |
| Klassifizierung | AC |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Trinkreife von | 2011 |
| Trinkreife bis | 2016 |
| Weinbauland | Frankreich |
| Gebiet | Burgund |
| Region | Pouilly Fuisse |
| Ausbau | Barrique |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - in Aromaten z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Geflügel - helle Sauce z.B. Poularde, Taube, Wachtel, Hühnchen, Perlhuhn,, Fisch - kurz gebraten z.B. Thunfisch, Vorspeisen - warme Vorspeisen z.B. Hummergratin, gebratene Jacobsmuscheln |
Bouchard Pere & Fils
1731 gründeten Michel Bouchard und sein Sohn Joseph das Handelshaus in Beaune und kauften 1791 die ersten Weinberge in Volnay. Das ständig wachsende Geschäft machte es möglich, 1810 das Château de Beaune zu kaufen und neue Keller zu bauen. Weitere Weinberge in den besten Lagen der Bourgogne kamen Jahr für Jahr dazu.
1995, nachdem neun Generationen der Bouchard-Familie die Entwicklung des Unternehmens positiv gestalten konnten, kaufte Joseph Henriot, Weinbergbesitzer in der Champagne und früherer Präsident von Champagne Vueve Cliquot, Bouchard Pere & Fils mit inzwischen 130 ha Weinbergen, davon 12 ha in Grand Cru und 74 ha in Premier Cru-Lagen. Aber – es geht hier nicht um Mengen, sondern um Qualität, die ab dem Jahrgang 1996 nochmal wahre Sprünge bis zum Top-Jahrgang 1999 gemacht hat und auch mit den Jahrgängen 2000 und 2001 zu den besten in der Bourgogne gehört. Joseph Henriot und sein Winemaker Philippe Prost sind Perfektionisten. Das beweist der steile Aufstieg in die erste Liga der Bourgogne.
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