Details
Der 2009 Gevrey Chambertin hat ein feines Kirschbukett untermalt mit rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Gevrey Chambertin von Domaine Bouchard von dichter Struktur mit viel Druck, feinen Nuancen von Schokolade und feinherber, frischer Frucht.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 02-0886-09 |
|---|---|
| Hersteller | Bouchard Pere & Fils |
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2009 |
| Klassifizierung | AOC |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Trinkreife von | 2011 |
| Trinkreife bis | 2018 |
| Weinbauland | Frankreich |
| Gebiet | Burgund |
| Ausbau | Barrique |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Geflügel - in Aromaten z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Geflügel - dunkle Sauce z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Kalb - kurz gebraten z.B. Kalbsrückensteak, Kalbsfilet, Schwein - gebraten z.B. Schweinefilet, Schweinerückensteak, |
Bouchard Pere & Fils
1731 gründeten Michel Bouchard und sein Sohn Joseph das Handelshaus in Beaune und kauften 1791 die ersten Weinberge in Volnay. Das ständig wachsende Geschäft machte es möglich, 1810 das Château de Beaune zu kaufen und neue Keller zu bauen. Weitere Weinberge in den besten Lagen der Bourgogne kamen Jahr für Jahr dazu.
1995, nachdem neun Generationen der Bouchard-Familie die Entwicklung des Unternehmens positiv gestalten konnten, kaufte Joseph Henriot, Weinbergbesitzer in der Champagne und früherer Präsident von Champagne Vueve Cliquot, Bouchard Pere & Fils mit inzwischen 130 ha Weinbergen, davon 12 ha in Grand Cru und 74 ha in Premier Cru-Lagen. Aber – es geht hier nicht um Mengen, sondern um Qualität, die ab dem Jahrgang 1996 nochmal wahre Sprünge bis zum Top-Jahrgang 1999 gemacht hat und auch mit den Jahrgängen 2000 und 2001 zu den besten in der Bourgogne gehört. Joseph Henriot und sein Winemaker Philippe Prost sind Perfektionisten. Das beweist der steile Aufstieg in die erste Liga der Bourgogne.
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