2010 Bourgogne AC Haut Cote de Beaune

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Kurzübersicht

fruchtbetontes, elegantes Aroma, am Gaumen wiederum viel Frucht mit gut integrierter Säure, strahlt viel Eleganz aus.

Domaine Bouchard - 2010 Bourgogne AC Haut Cote de Beaune

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Details

Der Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AC von der Domaine Bouchard hat im Jahrgang 2010 ein fruchtbetontes, elegantes Aroma, am Gaumen wiederum viel Frucht mit gut integrierter Säure, strahlt viel Eleganz aus, mit harmonischem Abgang.

Zusatzinformation

Artikelnummer	02-1032-10
Hersteller	Bouchard Pere & Fils
Weinsorte	Rotwein
Rebsorte	Pinot Noir
Jahrgang	2010
Klassifizierung	AOC
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2012
Trinkreife bis	2017
Weinbauland	Frankreich
Gebiet	Burgund
Ausbau	Barrique
Inhalt	0,75 Liter
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - in Aromaten z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Geflügel - dunkle Sauce z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Rindfleisch - gekocht z.B. Tafelspitz

Bouchard Pere & Fils

1731 gründeten Michel Bouchard und sein Sohn Joseph das Handelshaus in Beaune und kauften 1791 die ersten Weinberge in Volnay. Das ständig wachsende Geschäft machte es möglich, 1810 das Château de Beaune zu kaufen und neue Keller zu bauen. Weitere Weinberge in den besten Lagen der Bourgogne kamen Jahr für Jahr dazu. 1995, nachdem neun Generationen der Bouchard-Familie die Entwicklung des Unternehmens positiv gestalten konnten, kaufte Joseph Henriot, Weinbergbesitzer in der Champagne und früherer Präsident von Champagne Vueve Cliquot, Bouchard Pere & Fils mit inzwischen 130 ha Weinbergen, davon 12 ha in Grand Cru und 74 ha in Premier Cru-Lagen. Aber – es geht hier nicht um Mengen, sondern um Qualität, die ab dem Jahrgang 1996 nochmal wahre Sprünge bis zum Top-Jahrgang 1999 gemacht hat und auch mit den Jahrgängen 2000 und 2001 zu den besten in der Bourgogne gehört. Joseph Henriot und sein Winemaker Philippe Prost sind Perfektionisten. Das beweist der steile Aufstieg in die erste Liga der Bourgogne.

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