2000 Cuvee Chiffre

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Kurzübersicht

Warme Würze und feiner Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Lorbeerblättern.

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Details

Silbermedaille Sélection Mondiales de Vins Montréal 2004 Aufnahme im Guide Hachette 2004
24 Monate in älteren Barriques (Zweit- und Drittbelegung) ausgebaute Top-Cuvée aus 80% Tannat und 20% Cabernet franc. Schön gereifter Madiran, nach Cassis und Kräutern duftend, im Mund mit geschliffenen Tanninen aufwartend, würzig, weich im Abgang, dafür steht der 2000 Cuvée Chiffre von der Domaine du Moulié .

Zusatzinformation

Artikelnummer	02-0534-00
Hersteller	Du Moulié
Weinsorte	Rotwein
Rebsorte	Cabernet Franc, Tannat
Jahrgang	2000
Klassifizierung	AOC
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2007
Trinkreife bis	2015
Weinbauland	Frankreich
Gebiet	Süd-Westen
Region	Madiran
Ausbau	Barrique
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Naturkorken
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Rindfleisch - geschmort z.B. Rinderschulter, Rinderbacken, Ochsenschulter,, Lamm - geschmort z.B. Lammhaxe, Lammschulter, Käse - Rotschmierkäse z.B. Livarot, Reblochon, Munster, Tallegio, Käse - Hartkäse z.B. Comte, Parmesan, Tomme de Savoie, Beaufort

Du Moulié

AOC Madiran. Seit 1948 hat das Madiran Appellationsstatus, doch seine Weinbaugeschichte ist weit älter. Bereits die Römer hatten in der Region Reben gepflanzt und, rund tausend Jahr später, die Benediktinermönche umfangreiche Neupflanzungen vorgenommen. Ganz so alt ist die Domaine du Moulié nun nicht. Aber auch längst nicht mehr so jung wie ihre aktuellen Besitzerinnen, Michèle und Lucie Charrier, die das rund 15 Hektar große Familienweingut im Jahr 2002 in der 4. Generation übernahmen. Mit demselben höchsten Qualitätsanspruch ihrer Vorfahren pflegen sie heute den Rebbestand, den ihre Urgroßeltern nach dem Zweiten Weltkrieg vollständig erneuert hatten. Getreu der Maxime, dass nur aus besten Trauben ausgewogene Weine mit saftiger Frucht und unverwechselbarem Terroircharakter entstehen, verführen die dichten, kraftvollen Weine der Domaine du Moulié mit warmer Würze und dem feinen Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Lorbeerblättern. Optimal zu genießen nach rund fünf Jahren der Reife.

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