Australien
Australien hat sich seinen Platz in der Weinwelt längst erobert. Mit höchstbewerteten Qualitäten zählt der 5. Kontinent zu den Stars (nicht nur) der "Neuen Welt", der heute in keinem internationalen Weinsortiment fehlen darf. Dabei hat sich ein systematischer Anbau der durchgängig europäischen Reben erst um 1820 bis 1840 durchgesetzt.
Wegen der engen Bindung an das englische Mutterland, produzierte Australien zunächst vor allem Süßweine. Seit den 1960er Jahren lässt sich jedoch ein quantitativ wie qualitativ spektakulärer Aufschwung beobachten. Die Rebfläche hat sich innerhalb 20 Jahren nahezu verdoppelt und umfasst heute 150.000 ha. Internationale Spitzenkräfte des Weinbaus brachten neuestes Hightech in die Keller des, für seine konzentrierten, fruchtigen Weine berühmten, "land of plenty". Man achtet auf Balance und Finesse, spricht von "Terroir", pflanzt Reben in die kühleren Anbaugebiete im Süden und beginnt sogar, ein eigenes Appellationssystem aufzubauen. Australiens rote Lieblingstraube ist der Shiraz (= Syrah), der in Penfolds' Icon-Wine "Grange" seine Vollendung findet. Typisch australisch ist auch der vollaromatische Blend von Shiraz und Cabernet Sauvignon. Chardonnay ist die weiße Hauptrebe; im Barossa Valley wird zudem Riesling, im Hunter Valley Semillon angebaut und auch Sauvignon Blanc kommt mehr und mehr.
Wegen der engen Bindung an das englische Mutterland, produzierte Australien zunächst vor allem Süßweine. Seit den 1960er Jahren lässt sich jedoch ein quantitativ wie qualitativ spektakulärer Aufschwung beobachten. Die Rebfläche hat sich innerhalb 20 Jahren nahezu verdoppelt und umfasst heute 150.000 ha. Internationale Spitzenkräfte des Weinbaus brachten neuestes Hightech in die Keller des, für seine konzentrierten, fruchtigen Weine berühmten, "land of plenty". Man achtet auf Balance und Finesse, spricht von "Terroir", pflanzt Reben in die kühleren Anbaugebiete im Süden und beginnt sogar, ein eigenes Appellationssystem aufzubauen. Australiens rote Lieblingstraube ist der Shiraz (= Syrah), der in Penfolds' Icon-Wine "Grange" seine Vollendung findet. Typisch australisch ist auch der vollaromatische Blend von Shiraz und Cabernet Sauvignon. Chardonnay ist die weiße Hauptrebe; im Barossa Valley wird zudem Riesling, im Hunter Valley Semillon angebaut und auch Sauvignon Blanc kommt mehr und mehr.
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2009 Shiraz- Rosemount Diamond Label
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1997 Penfolds Grange
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