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2008 Burkheimer Feuerberg Weisser Burgunder Grosses Gewächs

2008 Burkheimer Feuerberg Weisser Burgunder Grosses Gewächs

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Kurzübersicht

Helles Goldgelb, frischer Duft nach Kräutern, reife Birnen, leichter Anflug von Vanille, kraftvoll, stoffig, gute Konzentration am Gaumen, langer Nachhall.

Weingut Bercher - 2008 Burkheimer Feuerberg Weisser Burgunder Grosses Gewächs

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Details

Der 2008 Burkheimer Feuerberg Weisser Burgunder Grosses Gewächs vom Weingut Bercher fällt besonders auf durch ein helles Goldgelb, ein frischer Duft nach Kräutern, reife Birnen,leichter Anflug von Vanille, kraftvoll, stoffig, gute Konzentration am Gaumen und langer Nachhall. Ein toller Burgunder der in drei Jahren im Glas explodieren wird.

Zusatzinformation

Artikelnummer	03-0293-08
Hersteller	Bercher
Weinsorte	Weißwein
Rebsorte	Weissburgunder
Jahrgang	2008
Klassifizierung	Grosses Gewächs
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2009
Trinkreife bis	2016
Weinbauland	Deutschland
Gebiet	Baden
Region	Kaiserstuhl
Ausbau	Barrique
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Naturkorken
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Rindfleisch - gekocht z.B. Tafelspitz, Fisch - gebraten z.B. Zander, Wolfsbarsch, Dorade, Lachsfilet,, Fisch - kurz gebraten z.B. Thunfisch, Vorspeisen - warme Vorspeisen z.B. Hummergratin, gebratene Jacobsmuscheln, Käse - Weissschmierkäse z.B. Camembert, Brie de Meaux, Coloumnier, Brillat
Bewertung Gault Millau	92

Bercher

Schon vor über 300 Jahren hatte sich die Familie Bercher in dem hübschen badener Dörfchen Burkheim am Kaiserstuhl niedergelassen. Heute arbeiten in dem noch immer selben Gutshaus in 9. und 10. Generation Bärbel, Rainer, Eckhardt, Arne und Martin Bercher. Sie fühlen sich ihrer Familientradition verpflichtet, hochwertige Weine zu bereiten. Dies ist nicht zuletzt auch das Geheimnis ihres Erfolgs: Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander bestehen lassen, von modernsten Erkenntnissen profitieren, ohne deshalb die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren zu unterschätzen. Getreu ihrer Philosophie "wir leben von der Natur, also setzen wir alles daran in Harmonie mit ihr zu leben" bewirtschaften die Berchers ihre Weingärten am badischen Kaiserstuhl, "der wärmsten Ecke Deutschlands". Hier sind so hervorragende Toplagen wie Burkheimer Feuerberg, Burkheimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und Sasbacher Limburg im stolzen Besitz des Traditionsweinguts Bercher. Auf Böden aus Vulkangestein und mineralstoffreichem, kalkhaltigem Löss gedeihen die Trauben hier am Kaiserstuhl für die bekannten Weiß- und Grauburgunder. Aber auch kraftvolle Spätburgunder werden erzeugt, die in dem 250 Jahre alten Gewölbekeller in großen Holzfässern, die "Selection"-Weine in Barriques, reifen, bevor sie verkostet und als würdig befunden werden, den Namen "Bercher" zu tragen.

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