2009 Grauburgunder "Jägerberg"

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Kurzübersicht

In der Nase Aromen von getrockneten Kräutern, am Gaumen kompakte Burgunder- Frucht. Die elegante Weichheit, Würze und Engmaschigkeit rührt vom Kalkmergel der Lage Jägerberg her.

Weingut Sabathi - 2009 Grauburgunder "Jägerberg"

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Details

Die Südlage Jägerberg liegt auf rund 350 Meter Meereshöhe und ist dank der sandiglehmigen Struktur und des kalkhaltigen Bodens ein idealer Standort für Burgundersorten. Der 2009 Grauburgunder "Jägerberg" von Hannes Sabathi wurde im großen Holzfass spontan vergoren und anschließend für 13 Monate ausgebaut. In der Nase hat der Wein Aromen von getrockneten Kräutern, am Gaumen kompakte Burgunder- Frucht. Die elegante Weichheit, Würze und Engmaschigkeit rührt vom Kalkmergel der Lage Jägerberg her.

Zusatzinformation

Artikelnummer	08-1262-09
Hersteller	Sabathi Hannes
Weinsorte	Weißwein
Rebsorte	Grauburgunder
Jahrgang	2009
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2011
Trinkreife bis	2015
Weinbauland	Österreich
Gebiet	Südsteiermark
Anbau	Großes Holzfass
Alkoholgehalt vol %	13,5
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Glasverschluß
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - in Aromaten z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Schwein - gebraten z.B. Schweinefilet, Schweinerückensteak,, Fisch - gebraten z.B. Zander, Wolfsbarsch, Dorade, Lachsfilet,, Fisch - kurz gebraten z.B. Thunfisch, Vorspeisen - warme Vorspeisen z.B. Hummergratin, gebratene Jacobsmuscheln

Sabathi Hannes

Der Hof am Kranachberg ist schon seit 1860 in Familienbesitz, wurde jedoch mehr als 100 Jahre lang als gemischte Landwirtschaft geführt. Unter der Leitung von Hannes Sabathi’s Vaters wurde der Fokus mehr und mehr auf den Weinbau ausgerichtet, und die Rebflächen von sechs auf neun Hektar ausgeweitet. Seit 1999 ist ihr Familienbetrieb ausschließlich dem Weinbau (mit Buschenschank) gewidmet. Zurzeit sind 13 Hektar Rebflächen im Ertrag, auf denen sie die Rebsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder, Welschriesling, Scheurebe und Gelber Muskateller in den Lagen Kranachberg und Jägerberg kultivieren.

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