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2007 Weißburgunder "Kranachberg"

2007 Weißburgunder "Kranachberg"

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Kurzübersicht

präsentiert sich perfekt im typischen Kranachberg-Stil: Mineralisch, kühl,
schlank, elegant und salzig. Ein strenger Weißburgunder, der seine wirkliche Größe erst nach ein paar Jahren Reife zeigen wird.

Weingut Sabathi - 2007 Weißburgunder "Kranachberg"

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Details

Der 2007 Weißburgunder "Kranachberg" von Hannes Sabathi wurde im großen Holzfass vergoren und ausgebaut. Der Ausbau dauerte 13 Monate. Der Wein präsentiert sich perfekt im typischen Kranachberg-Stil: Mineralisch, kühl, schlank, elegant und salzig. Ein strenger Weißburgunder, der seine wirkliche Größe erst nach ein paar Jahren Reife zeigen wird.

Zusatzinformation

Artikelnummer	08-1260-07
Hersteller	Sabathi Hannes
Weinsorte	Weißwein
Rebsorte	Weissburgunder
Jahrgang	2007
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2009
Trinkreife bis	2015
Weinbauland	Österreich
Gebiet	Südsteiermark
Anbau	Großes Holzfass
Alkoholgehalt vol %	13,0
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Glasverschluß
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - helle Sauce z.B. Poularde, Taube, Wachtel, Hühnchen, Perlhuhn,, Rindfleisch - gekocht z.B. Tafelspitz, Fisch - kurz gebraten z.B. Thunfisch, Fisch - gedünstet, pochiert z.B. Steinbutt, Seezunge, Lachsfilet, Käse - Weissschmierkäse z.B. Camembert, Brie de Meaux, Coloumnier, Brillat

Sabathi Hannes

Der Hof am Kranachberg ist schon seit 1860 in Familienbesitz, wurde jedoch mehr als 100 Jahre lang als gemischte Landwirtschaft geführt. Unter der Leitung von Hannes Sabathi’s Vaters wurde der Fokus mehr und mehr auf den Weinbau ausgerichtet, und die Rebflächen von sechs auf neun Hektar ausgeweitet. Seit 1999 ist ihr Familienbetrieb ausschließlich dem Weinbau (mit Buschenschank) gewidmet. Zurzeit sind 13 Hektar Rebflächen im Ertrag, auf denen sie die Rebsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder, Welschriesling, Scheurebe und Gelber Muskateller in den Lagen Kranachberg und Jägerberg kultivieren.

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