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2009 Sauvignon Blanc "Kranachberg"

2009 Sauvignon Blanc "Kranachberg"

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Kurzübersicht

präsentiert sich schon in der Nase sehr mineralisch, schlank und kompakt mit Aromen von reifen, exotischen Früchten. Am Gaumen überzeugt der Wein durch den typischen Kranachberg- Charakter: Salzig, schlank, engmaschig, elegant und mit schöner Länge.

Weingut Sabathi - 2009 Sauvignon Blanc "Kranachberg"

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Details

Spontanvergärung und Ausbau erfolgte beim 2009 Sauvignon Blanc "Kranachberg" von Hannes Sabathi im großen Holzfass (1.500 l). Der Ausbau dauerte rund 13 Monate - Zeit die der Wein braucht, um das Potenzial und die Charakteristik der Lage zum Ausdruck zu bringen. Der Sauvignon Blanc findet am Kranachberg den perfekten Boden und präsentiert sich schon in der Nase sehr mineralisch, schlank und kompakt mit Aromen von reifen, exotischen Früchten. Am Gaumen überzeugt der Wein durch den typischen Kranachberg - Charakter: Salzig, schlank, engmaschig, elegant und mit schöner Länge.

Zusatzinformation

Artikelnummer	08-1261-09
Hersteller	Sabathi Hannes
Weinsorte	Weißwein
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Jahrgang	2009
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2011
Trinkreife bis	2015
Weinbauland	Österreich
Gebiet	Südsteiermark
Anbau	Großes Holzfass
Alkoholgehalt vol %	13,0
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Glasverschluß
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Schalentiere z.B. Jacobsmuschel, Miesmuscheln, Vorspeisen - warme Vorspeisen z.B. Hummergratin, gebratene Jacobsmuscheln, asiatisch, Käse - Ziegenkäse z.B. Sainte-Maure, Valencay, Pouligny Saint Pierre

Sabathi Hannes

Der Hof am Kranachberg ist schon seit 1860 in Familienbesitz, wurde jedoch mehr als 100 Jahre lang als gemischte Landwirtschaft geführt. Unter der Leitung von Hannes Sabathi’s Vaters wurde der Fokus mehr und mehr auf den Weinbau ausgerichtet, und die Rebflächen von sechs auf neun Hektar ausgeweitet. Seit 1999 ist ihr Familienbetrieb ausschließlich dem Weinbau (mit Buschenschank) gewidmet. Zurzeit sind 13 Hektar Rebflächen im Ertrag, auf denen sie die Rebsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder, Welschriesling, Scheurebe und Gelber Muskateller in den Lagen Kranachberg und Jägerberg kultivieren.

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