Details
Das große Gewächs aus dem Felseneck hat im Jahrgang 2010 eine unwahrscheinlich vielfältige und komplexe Aromatik mit Noten von Minze, Zitrus; Pfirsich. Im Mund ist der Wein saftig, voll und dicht, mit fordernder Mineralität und einen langen, kräftigen Abgang.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 03-0363-10 |
|---|---|
| Hersteller | Schäfer - Fröhlich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2010 |
| Klassifizierung | QbA mit Prädikat |
| Qualitätsmerkmal | Grosses Gewächs |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Trinkreife von | 2011 |
| Trinkreife bis | 2030 |
| Weinbauland | Deutschland |
| Gebiet | Nahe |
| Ausbau | Stahltank |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - helle Sauce z.B. Poularde, Taube, Wachtel, Hühnchen, Perlhuhn,, Schwein - gebraten z.B. Schweinefilet, Schweinerückensteak,, Fisch - gebraten z.B. Zander, Wolfsbarsch, Dorade, Lachsfilet,, Fisch - kurz gebraten z.B. Thunfisch, Vorspeisen - warme Vorspeisen z.B. Hummergratin, gebratene Jacobsmuscheln |
| Bewertung Wein-Wisser | 19 |
| Bewertung Falstaff | 91 |
Schäfer - Fröhlich
Wein wird in der Familie Schäfer-Fröhlich seit mehr als 200 Jahren angebaut.Allerdings wurde damals noch nicht auf dem heutigen Niveau gekeltert. Die höchst erfolgreichen Bemühungen um Spitzenqualität begannen erst ab den 70er Jahren: Aus 2,5 ha Rebland wurden 11,5 ha, die zu 80% mit Rieslingtrauben bepflanzt sind. Auf der übrigen Anbaufläche wachsen Weiß-, Grau- und Spätburgunder. Die Reben graben ihre Wurzeln in die verschiedenen Gesteinsböden der besten Gemarkungsteile so bedeutender Lagen wie Bockenauer Felseneck, Schloßböckelheimer Felsenberg, Kupfergrube, Monzinger Frühlingsplätzchen und Halenberg. Das Bockenauer Felseneck ist die Hauptlage der Schäfer-Fröhlichs, die hier stolze 6 ha besitzen. Beste Lagen, die Vielfalt der Böden, naturnaher, qualitätsorientierter Weinbau mit geringen Ernteerträgen und Lese bei Vollreife der Trauben, die anschließend schonend vinifiziert werden sind das schlichte und doch so selten in dieser Konsequenz realisierte "Rezept" der Schäfer-Fröhlich-Weine. Geduld und Vertrauen in die natürlichen Prozesse braucht es, sich zurücknehmen können mit dem Ziel, die Identität des Terroirs im Wein wiederzufinden.Karin und Hans Fröhlich, die das Weingut heute mit ihren Kindern Tim und Meike führen gelingt es. Der Erfolg sind komplexe Weine, eine rassig-elegante Symbiose aus reiner Frucht und lagentypischer Mineralität. 2001 wurde das Weingut Schäfer-Fröhlich in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP aufgenommen. Zahlreiche Auszeichnungen und Awards verschiedener Fachmagazine (Weinwelt, Vinum, Wein Gourmet...) u.a.
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