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2007 Fierowend Ahr-Rotwein QbA trocken

2007 Fierowend Ahr-Rotwein QbA trocken

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Kurzübersicht

Ausgebaut und gelagert im alten, großen Eichenfass. Vor der Abfüllung wurde dieser Wein leicht gefiltert.

Weingut Stodden - 2007 Fierowend trocken

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Details

Eine Cuvée aus Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder. Ausgebaut und gelagert im alten, großen Eichenfass. Der 2007 Fierowend Ahr-Rotwein QbA trocken wurde vor der Abfüllung leicht gefiltert.

Zusatzinformation

Artikelnummer	03-0322-07
Hersteller	Stodden Jean
Weinsorte	Rotwein
Rebsorte	Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser
Jahrgang	2007
Klassifizierung	QbA
Geschmacksrichtung	trocken
Trinkreife von	2008
Trinkreife bis	2012
Weinbauland	Deutschland
Gebiet	Ahr
Ausbau	Großes Holzfass
Inhalt	0,75 Liter
Speisen	Unsere Empfehlung zum Wein:, Geflügel - dunkle Sauce z.B. Ente, Gans, Wachtel, Taube, Perlhuhn,, Kalb - kurz gebraten z.B. Kalbsrückensteak, Kalbsfilet, Schwein - gebraten z.B. Schweinefilet, Schweinerückensteak,

Stodden Jean

Seit 1578 betreibt die Familie Stodden Weinbau an der Ahr. Seit Alois Stodden im Jahr 1900 erstmals seinen Spätburgunder selbst kelterte, ist sein Credo, "im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen" zur Weinbauphilosophie der Familie geworden.
"Alles tun" steht für die Erkenntnis, dass die Qualität des Weines letztlich vom Winzer abhängt.
Denn auch wenn er Böden und Klima nicht beeinflussen kann, so ist es doch sein Umgang damit, der dem fertigen Wein seine Prägung gibt. Jean Stodden nimmt diese Herausforderung täglich an.
Güte statt Menge lautet seine Devise.
Und, dass Qualitätsmanagement bereits im Weinberg beginnt. Mit engagiertem Einsatz erzeugt er Spätburgunder der Spitzenklasse, die auf Nationalen und Internationalen Verkostungen stets höchste Anerkennung finden.
88% der insgesamt 6,5 ha umfassenden Ertragsrebfläche des Rotweinguts sind mit Spätburgunder bestockt. Die Reben wachsen zu über 90% in steiler Hanglage auf Schieferverwitterungsböden mit Grauwacke, schweren Löss-Lehmböden und leichten Sand-Kiesböden.

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